去台中大雅看黃熟的小麥田

小麥是溫帶地區的作物，占全球糧食來源約兩成。不耐溼熱的小麥，收成期間最好不要下雨，否則可能使麥粒提早發芽，讓收成的品質下降；再者，太溼熱的環境也會造成麥粒蛋白質含量下降，造出的麵粉筋度較低，用途有限。

地處亞熱帶的臺灣，氣候終究來說並不適合小麥生長，故自農田灌概系統發達後，旱地減少，多數農民改種稻米，加上國際貿易興盛，溫帶地區便宜質佳的麵粉大量進口，使得臺灣小麥種植面積大幅減少。

小麥有冬春之分，冬小麥種植期始於秋末，春小麥種植期則始於入春。冬小麥與春小麥種植區域主要受不同緯度氣候的影響，如日本北海道冬天下雪，因此種春小麥（秋天收成）；臺灣夏天太熱又多雨，因此種冬小麥較合適（十一月開始種植，於春天收成）。

原以稻米為主食的臺灣，近幾十年來飲食逐漸西化，義大利麵、漢堡、麵包、拉麵等食品深受國人喜愛，在大量麵粉進口的狀況下，造成糧食自給率下降，政府或又為此開始推廣種植小麥了。大雅是臺灣小麥種植時間空窗期最短的地方，栽種方法還沒有完全失傳。近年來聽說北至桃園的楊梅，南到臺南的學甲，都開始有小麥種植的痕跡。

二月底三月初，恰好是臺灣冬小麥的收成期，沒親眼看過麥田的我們，於是在二二八連假到台中大雅一親其芳澤。

本次拍攝的地點在台中市大雅區秀山路 ( https://goo.gl/maps/Q2i91C1kRdL2 )，下午的陽光照在成熟的麥稈上真是臺灣難得一見的景色，金黃耀眼，而且風吹過時還有窸窸窣窣的聲音，真是療癒。

鳥害是臺灣麥農的一大困擾，因此農民們在一旁放沖天炮嚇鳥，一邊架設彩帶與旗子趕鳥，若沒仔細看還以為來到了 🇭🇺 匈牙利。🤣

農民除了趕鳥外，還要一邊呼喊著要遊客不要進入麥田，遊客們的隨腳一踩就讓農友們幾個月來的辛勞化為烏有。在此呼籲，若要來此參觀、拍照，待在路旁欣賞就好，不要進入麥田裡，以免造成農友們的困擾。

雖然後面有好幾座農地工廠，煞了風景，但終究讓我們親眼看到了麥田，已心滿意足！